Курганская рыба получила золотую медаль международной продовольственной выставки

Рыбная продукция курганского предприятия «Сибирская тема» отмечена дипломом и золотой медалью в номинации «ЛУЧШИЙ ПРОДУКТ-2021» крупнейшей в России международной продовольственной выставки ПРОДЭКСПО-2021. Она прошла в Москве.

Научно-производственная фирма «Сибирская тема» представила на выставке пелядь вяленую и пелядь холодного копчения собственного производства. Руководитель предприятия Александр Кудяшев отмечает, что вяленая и копчёная пелядь, произведенная в Курганской области, давно и прочно снискала славу по всей России:

«Продукция предприятия поставляется в Москву, в Поволжье, на восток страны, в Кемерово, в Пермский край, Самарскую область и, конечно, соседние регионы. На выставке в Москве, куда мы ездим 15-й год подряд, нас ждут. Знают, что привезём деликатес высочайшего качества. В России ежегодно  производится 4-4,5 тысячи тонн пеляди, из которых 1,2 тысячи - т.е. четверть объема - выращивается в Курганской области», - отметил Александр Кудяшев.

Научно-производственная фирма «Сибирская тема» работает уже почти 20 лет. Сегодня на 44 закрепленных по конкурсу озерах предприятие выращивает карпа и пелядь. Основной объем зарыбления приходится на Петуховский, Макушинский, Лебяжьевский и Половинский районы области. Выращенную рыбу перерабатывают сами на производствах в Кургане и Макушино.

Пресс-служба Губернатора Курганской области по информации Департамента АПК Курганской области